Jídelní lístek

JEZ barové jídlo

  Množství Cena (Kč)
Terina z kachních jater 100 g 118,–
ovoněná brandy, podávaná s želé z pečených hrušek, vinnou omáčkou a bylinkovou bagetou
Carpaccio 70 g 198,–
z hovězí svíčkové marinované s bylinkami, podávané s kapari, parmezánem a rukolovým pestem
PI.JEZ.PI BBQ burger 150 g 218,–
ze 100% hovězího masa se sýrem cheddar, slaninou, jalapeňos papričkami, dijonskou majonézou a hranolky
– na přání s volským okem 1ks 20,–
Burger s krůtím masem, 150 g 189,–
balkánským sýrem, tzatziky a bramborovými chipsy
Quesadilla 100 g 165,–
s kuřecím masem, sýrem chedar, jalapeňos papričkami a restovanou zeleninou, podávaná s dipem ze zakysané smetany a quacamole
Hovězí roastbeef 70 g 165,–
s meruňkovou hořčicí, marinovanou cibulí, křenem a čerstvým chlebem.[popis]
Hovězí tatarák 150 g 269,–
u nás míchaný s topinkami na sádle/na sucho
Plátky parmské šunky , 125g 115,–
s melounovým kaviárem, balsamicem a čerstvým pečivem
Cuketové rolky, 200 g 129,–
plněné sýrem ricotta, zdobené balsamicovou redukcí, opečený bylinkový toast

DEJ SI polévku

  Množství Cena (Kč)
Domácí drůbeží vývar s masem, 300 ml 54,–
zeleninou a domácími nudlemi
Krém z pečeného česneku 300 ml 69,–
s máslovými krutony a majoránkovým olejem

JEZ salát

  Množství Cena (Kč)
Salát Caesar 250 g 188,–
s kuřecím masem, slaninou, vařeným vajíčkem, parmezánem, ceasar dresinkem a krutony
Kousky u nás uzeného lososa 250 g 185,–
na listovém salátu s cherry rajčátky, avokádem a citronovo-bazalkovým dresinkem
Grilovaný kozí sýr 200 g 165,–
na míchaném listovém salátu s baby špenátem, řepnými listy a ředkvičkami, medový dresink, francouzská bageta

JEZ zdravě

  Množství Cena (Kč)
Grilovaný steak z norského lososa 150 g 295,–
s grilovanou zeleninou a bylinkovým pestem

JEZte, dětičky :-)

  Množství Cena (Kč)
Kuřecí smažený řízeček 80 g 89,–
s máslovou bramborovou kaší (smažené hranolky)
Spaghetti pomodoro 150 g 89,–
s restovanými tomaty, kečupem a bazalkou, sypané sýrem

JEZ steak

  Množství Cena (Kč)
Beefsteak 200 g 419,–
Z pravé svíčkové – nejkřehčí, nejžádanější, ale také nejcennější část hovězího masa. Bez tukového krytí. Doporučujeme úpravu MEDIUM
Rumpsteak 300 g 326,–
Ze zadní kýty – nejlepší část zadního hovězího, velice jemné maso. Doporučujeme úpravu MEDIUM
Rib-eye steak 200 g 285,–
Steak z vysokého roštěnce z žeberní části. Maso je jemně mramorované, díky čemuž je maso křehké a šťavnaté. Doporučujeme úpravu MEDIUM
Flank steak 200 g 275,–
Filirovaný steak z vyzrálého hovězího pupku. Doporučujeme úpravu MEDIUM-RARE
Grilovaná vepřová panenka připravená metodou „sous-vide“. 200 g 145,–
Vyber si svou omáčku a přílohu
– Omáčka se zeleným pepřem a koňakem   49,–
– Smetanová omáčka s grilovanými liškami   49,–
– Kávová omáčka s chilli a smetanou   49,–  
       

PI.JEZ.PI doporučuje

  Množství Cena (Kč)
Kachní prsa připravená metodou ,,sous vide"" 200 g 265,–
s restovaným špenátem, batátovými hranolky a omáčkou demi-glace s pomerančovým a­roma

JEZ pořádný maso

  Množství Cena (Kč)
Kuřecí roláda z vykostěného stehýnka, 200 g 198,–
plněná hruškami a sýrem s modrou plísní, s bramborovou kaší a máslovou zeleninou
,,Supreme” – grilované kuřecí prso 230 g 249,–
připravené metodou ,,sous vide” podávané na šafránovém risottu s cherry rajčátky
Steak z vepřové pečeně 200 g 225,–
v bylinkové krustě s květákovým pyré s petrželkou doplněným o grilovaný květák
Grilovaná vepřová krkovice 250 g 232,–
se šťouchaným bramborem, restovanými cherry rajčaty s rozmarýnem a pečeným česnekem

JEZ domácí klasiku

  Množství Cena (Kč)
Řízek z vepřové pečeně 200 g 189,–
smažený v trojobalu s vařeným bramborem a okurkovým salátem
Hovězí kližka 2180 g 235,–
konfitovaná v kořenové zelenině a červeném víně, podávaná s bramborovou kaší a restovanou zeleninou
Konfitované kachní stehno 200 g 179,–
se zelím z červené řepy a bramborovými špalíky zdobenými vídeňskou cibulkou

JEZ domácí těstoviny

  Množství Cena (Kč)
Spaghetti Aglio olio 300 g 138,–
s chilli papričkami, česnekem a strouhaným parmezánem
Bramborové noky s vepřovou panenkou, 350 g 223,–
grilovanou zeleninou, salámem chorizo a strouhaným parmezánem
Spaghetti Arrabiata 300 g 145,–
s tomatovou omáčkou, česnekem, chilli, bílým vínem, rukolou a hoblinkami parmezánu
Tagliatelle s kuřecím masem, 300 g 184,–
listovým špenátem, smetanou a parmezánem
– parmezán extra 15 g 35,–

JEZ dezert

  Množství Cena (Kč)
Crème Brûlée 1 ks 87,–
tradičně připravený smetanový krém s karamelovou krustou
Ovocný crumble 1 ks 85,–
zapečené ovoce se sladkou drobenkou
Čokoládový fondant 1 ks 93,–
s vanilkovou omáčkou, ovocem a zmrzlinou.[popis]

JEZ přílohu

  Množství Cena (Kč)
Steakové hranolky 170 g 45,–
Batátové hranolky 170 g 59,–
Brambory maštěné máslem 200 g 39,–
Bramborové pyré 200 g 39,–
Pečené brambory ve slupce 170 g 42,–
Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou 200 g 42,–
Restované cibulové brambory 200 g 47,–
Rozpečená bageta bylinková/česneková 2 ks 39,–
Čerstvé pečivo a chléb – ošatka 1 ks 39,–
Grilovaná čerstvá zelenina 280 g 69,–
rajče, cuketa, paprika, žampion, jarní cibulka, extra virgin
Bramborové chipsy s koktejlovou omáčkou 250 g 89,–
Omáčka k jídlu 50 g 29,–
hořčicová, tatarská, koktejlová, pažitkový dip, BBQ…

PI.JEZ.PI, restaurace
Americká 38, Plzeň

Zobrazit na mapě

Otevírací doba:
PO – ČT 11:00 – 24:00
PÁ, SO 11:00 – 01:00
NE 11:00 – 23:00

Nekuřácká restaurace.

Manažeři restaurace:
Barbora Poutníková

Šéfkuchař:
Jan Kindl

Rezervace:
377 331 308
608 182 478

UDÁLOSTI JANÁK BROS.

25. 04. 2014

Take away Restaurace Bohemia

Dle denní nabídky Restaurace Bohemia si můžete objednat oběd s sebou. Stačí pouze poslat email, kde napíšete:

  • jméno a příjmení
  • telefon
  • jídlo, které si chcete objednat a počet porcí. Aktuální …

všechny události

UDÁLOSTI JANÁK BROS.

Přidejte se k našemu týmu kuchařů!
Oznámení o EET

všechny události